Carrefour des Métiers de Bouche du Limousin : 11ème édition

Le Carrefour des Métiers de Bouche du Limousin est un salon professionnel créé en 2000 à l’initiative de quelques entreprises limougeaudes du secteur agroalimentaire.

Son objectif est de réunir sur deux journées les professionnels de l’alimentaire (industriels de l’agroalimentaire, distributeurs, négociants, commerces de gros), les professionnels du matériel et des services liés à l’alimentaire, et leurs clients, professionnels de l’alimentation.

Aujourd’hui réunis en association, les exposants avaient en charge l’organisation de la 11ème édition de ce salon, devenu un évènement marquant pour les professionnels de l’alimentation et prenant chaque année de l’ampleur. Une aide précieuse dans cette tâche leur a été apportée cette année par :

• La CCI de Limoges et de la Haute-Vienne,
• La Chambre des Métiers et de l’Artisanat de la Haute-Vienne,
• L’I.U.T du Limousin,
• Le lycée hôtelier Jean Monnet de Limoges,
• Le Centre de Formation des Apprentis du Moulin Rabaud de Limoges.

Le Carrefour des Métiers de bouche du Limousin s’est tenu les 12 et 13 avril 2011 au Pavillon Buxerolles du Palais des Expositions de Limoges, un site connu dans la région pour les nombreuses manifestations et notamment les salons professionnels qui s’y produisent.

Plus de 30 exposants étaient au rendez-vous pour présenter leurs produits, leurs services, leurs dernières innovations, avec un seul mot d’ordre : la qualité. Qualité des produits bien sûr mais aussi qualité de l’organisation, de l’accueil, des contacts avec les visiteurs. Tout était conçu pour que ces derniers puissent apprécier la visite à leur rythme, retrouver ou découvrir facilement chacune des offres présentées tout en profitant des différentes animations et dégustations.

Plusieurs centaines de visiteurs, tous professionnels de l’alimentaire avaient répondu aux invitations des exposants. Toutes sortes de produits et offres de services les attendaient :

• Produits traiteurs, surgelés, glaces
• Viandes, charcuteries
• Pains, viennoiseries,
• Epicerie, conserves
• Boissons
• Produits laitiers
• Produits de la mer
• Fruits et légumes
• Pâtisseries Caisses enregistreuses
• Matériel informatique
• Balances et pesage
• Produits d’hygiène et de nettoyage
• Matériel de froid industriel et commercial
• Climatisation
• Laverie, buanderie, cuisson
• Art de la table
• et bien sûr, location de véhicules

Berger Location est un fidèle partenaire du salon depuis sa création. L’agence de Limoges exposait une partie représentative de son parc de véhicules à l’extérieur, mettant surtout en avant sa gamme de véhicules frigorifiques.

A l’intérieur, l’équipe commerciale de Berger Location accueillait les visiteurs dans son Stand Berger Froid. L’objectif étant de démontrer (aux visiteurs, comme aux exposants), les nombreux avantages de la location en courte et longue durée et plus particulièrement l’intérêt de louer un véhicule frigorifique pour le transport de produits alimentaires sans se soucier des nombreuses contraintes techniques et règlementaires spécifiquement liées à ce type de véhicule.